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台南芋頭糕 （結合 基本食譜+阿芳老師食譜）

➡️ 先炒肉燥，當中依序放醬油、油蔥酥，大約5分鐘後炒香先撈起來放一旁
➡️ 不洗鍋，將芋頭先切小塊丟小美主鍋 速4打碎 （可依個人喜好顆粒大小） 
➡️ 在放調味料、地瓜粉、水，用小美攪拌均勻
➡️ 倒出放模子裡，上面舖一層剛剛炒香的肉燥 
（以上步驟不用10分鐘就能完成喔）
➡️ 架蒸鍋，放入蒸60分鐘即完成

 

芋頭糕.jpg

在蒸芋頭糕時，評子也將廚房整理乾淨，也幫孩子們洗好澡，看電視等著小美呼喊我⋯⋯

PS： 下次想將肉燥加在芋頭糕糊裡確定試試看，應該吃起來和舖一層不一樣風味

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